SANTA ELENA
HISTORIA:
La provincia estuvo poblada desde la prehistoria por la Cultura Las Vegas, esta fue la primera cultura que se asentó en los actuales territorios del Ecuador en el holoceno y pleistoceno tardío en la costa entre 8000 AC y 4600 AC. Existen 31 asentamientos de esta cultura en la [Península de Santa Elena].2 El pueblo de Las Vegas se dedicó a la caza y recolección, y además desarrolló técnicas primitivas de agricultura.Aparentemente utilizaron huesos para producir redes y textiles junto a varias herramientas y envases hechos de conchas. Adicionalmente, se especula que usaron madera, corteza de árbol, bambú, y caña como herramientas de su agricultura.
La cerámica valdiviana es la más antigua de América. Restos de cerámica valdiviana en el Museo de La Plata (Argentina).
Esta cultura se acentó en la península de Santa Elena y también en el estuario del Guayas, en Los Ríos, Manabí y El Oro.
El desarrollo de la cultura valdiviana dio paso en la misma región a la cultura Machalilla y muchos de sus elementos culturales, como la cerámica, se difundirían rápidamente hacia las áreas vecinas.
La gente de esta cultura fueron ceramistas que fabricaron figurillas femeninas, las más antiguas de piedra y luego de barro, a veces sencillas y otras más elaboradas, eran objetos relacionados con la fertilidad y la salud.
El descubrimiento de esta cerámica tan antigua fue en un baño público de la costa ecuatoriana, hace algunas décadas, trajo consigo fama para el Ecuador, desde el punto de vista arqueológico; pues Valdivia aparece como una verdadera cultura del Periodo formativo y una de las más antiguas de América.
FECHA DE CREACIÓN:
Santa Elena es una provincia de la costa de Ecuador creada el 7 de noviembre de 2007, la más reciente de las 24 actuales, con territorios que anterior a esa fecha formaban parte de la provincia del Guayas, al oeste de ésta. Su capital es la ciudad de Santa Elena.
En esta provincia se encuentra una gran infraestructura hotelera, una refinería de petróleo, aeropuerto y puerto marítimo. La playa de Salinas y la playa de Montañita son muy conocidas a nivel internacional.
EXTENSIÓN Y LIMITES:
DIVISIÓN POLÍTICA:
El Cantón Santa Elena se encuentra situado al oeste de la provincia y limita al norte con el cantón Puerto López de la provincia de Manabí, al sur con el Océano Pacífico y el cantón Playas; al este con los cantones Pedro Carbo, Isidro Ayora y Guayaquil de la provincia del Guayas; y al oeste con los cantones La Libertad, Salinas y el Océano Pacífico. Su territorio tiene una extensión de 3.669 km2 y su población llega a 110.000 habitantes.
A partir de las 08:00, en la parroquia Coaque, del cantón Pedernales, en Manabí, veinte expositores participarán en el Sexto Festival de la Jaiba y el Ostión, que se desarrollará en la Playa del Río.
Los organizadores tienen previsto vender unos 5.000 platos típicos, como el encocado de jaiba y el de ostión, la jaiba pura con verde y cebiches de ostiones y de jaibas. Cada plato cuesta entre $ 1 y $ 8.
“El GAD ha adecentado el lugar donde se realizará el festival gastronómico. Se ha capacitado a los expositores, que tienen sus negocios, sobre manipulación de alimentos y atención al cliente”, dijo Gabriel Alcívar, alcalde de Pedernales.
Una hora después, en la provincia de Santa Elena, en el barrio La Esperanza del cantón La Libertad, la Asociación de Afrodescendientes de La Libertad y el Centro Cultural y restaurante Chuchurranga abrirán las puertas de la tercera edición del Festival Afro.
Aquí se presentarán recetas esmeraldeñas, como el encocado de pescado y de pata de burro (caracol o churro de mar), el tapao de pescado, el ensumacao y el caldo de mariscos con zumo de coco y maní.
En otro punto de Santa Elena, en el puerto de Anconcito, en Salinas, se realizará el Festín del Pescado. Allí se prepararán con un toque gourmet varias especies: pinchagua, botellita, cazón, albacora y otras, que son pescadas en las costas de esta provincia y que se comercializan en este puerto.
“La presencia de turistas cada vez es mayor. Este puerto ya es un referente de lugares a visitar en la Península”, dijo Ricardo Camacho, director del Puerto Pesquero Artesanal Anconcito.
En Esmeraldas, en cambio, en el Parque Central del cantón Atacames, se hará a partir de las 09:00 una feria gastronómica, artesanal, cultural y turística, a propósito de las fiestas de la patrona de esta localidad, santa Rosa de Lima.
Allí, dueños de negocios de comidas típicas serán los expositores. Los platos costarán entre $ 5 y $ 7. A las 10:00, un campeonato de fútbol, en el estadio Walther Aparicio. Y, a las 20:00, un show musical.
La Chocolatera
Esta ubicado dentro de la base naval de Salinas, en la Punta más saliente de
la Península de Santa Elena, y que constituye el segundo punto más saliente
de la costa sudamericana. Allí el encuentro de las dos corrientes marinas
produce un choque de olas contra las rocas, lo que constituye un espectáculo
único, lleno de color, pues el agua al ser traspasada por los intensos rayos
solares, ofrece múltiples arco iris.
La ciudad y el cantón Santa Elena, al igual que las demás localidades ecuatorianas, se rige por una municipalidad según lo estipulado en la Constitución Política Nacional. El Gobierno Municipal de Santa Elena es una entidad de gobierno seccional que administra el cantón de forma autónoma al gobierno central. La municipalidad está organizada por la separación de poderes de carácter ejecutivo representado por el alcalde, y otro de carácter legislativo conformado por los miembros del concejo cantonal. El Alcalde es la máxima autoridad administrativa y política del Cantón Santa Elena. Es la cabeza del cabildo y representante del Municipio.
El cantón se divide en parroquias que pueden ser urbanas o rurales y son representadas por los Gobiernos Parroquiales ante la Alcaldía de Santa Elena.
COMIDAS TÍPICAS:
Pedernales-Santa Elena-Atacames
Las recetas tradicionales y ancestrales del perfil costero se expondrán
hoy en cuatro festivales de comidas típicas, a base de mariscos, que se
realizarán en las provincias de Santa Elena, Manabí y Esmeraldas.A partir de las 08:00, en la parroquia Coaque, del cantón Pedernales, en Manabí, veinte expositores participarán en el Sexto Festival de la Jaiba y el Ostión, que se desarrollará en la Playa del Río.
Los organizadores tienen previsto vender unos 5.000 platos típicos, como el encocado de jaiba y el de ostión, la jaiba pura con verde y cebiches de ostiones y de jaibas. Cada plato cuesta entre $ 1 y $ 8.
“El GAD ha adecentado el lugar donde se realizará el festival gastronómico. Se ha capacitado a los expositores, que tienen sus negocios, sobre manipulación de alimentos y atención al cliente”, dijo Gabriel Alcívar, alcalde de Pedernales.
Una hora después, en la provincia de Santa Elena, en el barrio La Esperanza del cantón La Libertad, la Asociación de Afrodescendientes de La Libertad y el Centro Cultural y restaurante Chuchurranga abrirán las puertas de la tercera edición del Festival Afro.
Aquí se presentarán recetas esmeraldeñas, como el encocado de pescado y de pata de burro (caracol o churro de mar), el tapao de pescado, el ensumacao y el caldo de mariscos con zumo de coco y maní.
En otro punto de Santa Elena, en el puerto de Anconcito, en Salinas, se realizará el Festín del Pescado. Allí se prepararán con un toque gourmet varias especies: pinchagua, botellita, cazón, albacora y otras, que son pescadas en las costas de esta provincia y que se comercializan en este puerto.
“La presencia de turistas cada vez es mayor. Este puerto ya es un referente de lugares a visitar en la Península”, dijo Ricardo Camacho, director del Puerto Pesquero Artesanal Anconcito.
En Esmeraldas, en cambio, en el Parque Central del cantón Atacames, se hará a partir de las 09:00 una feria gastronómica, artesanal, cultural y turística, a propósito de las fiestas de la patrona de esta localidad, santa Rosa de Lima.
Allí, dueños de negocios de comidas típicas serán los expositores. Los platos costarán entre $ 5 y $ 7. A las 10:00, un campeonato de fútbol, en el estadio Walther Aparicio. Y, a las 20:00, un show musical.
LUGARES TÍPICOS:
La Chocolatera
Playas de Mar Bravo
Una costumbre popular entre la juventud es la de salir a las 18h00 hacia la
zona de Mar Bravo donde serán recibidos por un impetuoso, casi blanco por el
constante reventar de las enormes olas que levantan la potente brisa.
Playa de Ayangue
Ayangue, es un pequeño pueblo de pescadores, ubicado en una bahía en forma de
herradura. La playa de Ayangue es conocida por sus aguas claras y tibias, los
arrecifes de coral virgen, y el encanto de una pequeña ciudad, Ayangue es un
excelente lugar para los amantes del buseo
Malecón de la Libertad
El Malecón no sólo cuenta con una gran concurrencia durante todo el día, pues
en la noche la afluencia de turistas y peninsulares, es intensa. Aquello ha
generado que se lo califique como el primer balneario nocturno del País.
